10.11.06

Food / Livre: Il Cucchiaio d'argento

En Italie on ne plaisante ni avec la nourriture ni avec la cuisine.
La cuisine italienne est un art. Et comme tout art, elle est fondée sur la connaissance des mesures et de proportions, la maîtrise du mariage et l'équilibre des saveurs.
Publié pour la première fois en 1950, la Cuillère d'Argent est devenu le livre de cuisine le plus populaire en Italie.
Disponible pour la première fois en Français grâce à Phaidon - 2 000 recettes - 39.95 €
+ d'infos: phaidon.com/silverspoon/

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